Over de chef

Met meer dan 36 jaar ervaring in de keuken heeft de chef-kok een diepe passie ontwikkeld voor het bereiden van heerlijke gerechten. Ze heeft een brede culinaire achtergrond en is bedreven in Aziatische, Caribische en verrassende mediterrane keukens.

In Suriname verwierf ze bekendheid met haar cateringbedrijf en haar eigen Franse bistro. Haar keuken staat bekend om het gebruik van alleen de beste en meest verse ingrediënten. Ze gelooft dat de beste momenten in het leven worden gecreëerd door tijd door te brengen met dierbaren, vrienden en samen te genieten van een variëteit aan gezonde voedingsmiddelen die MamaWong’s heerlijke delicatessen te bieden heeft.

Onze menukaart is samengesteld met heerlijke en gezonde gerechten die geschikt zijn voor alle gelegenheden.

Haar motto is om de Aziatische keuken goed onder de knie te hebben, waardoor geen enkele keuken een probleem is.

Ze heeft zich toegewijd aan het beheersen van de Aziatische keuken en gelooft dat dit de basis legt voor het begrijpen en creëren van gerechten uit verschillende culinaire tradities. Door haar diepgaande kennis van de Aziatische keuken kan ze gemakkelijk elementen en technieken uit andere keukens integreren en zo een breed scala aan smaken en gerechten aanbieden.

Met haar expertise in de Aziatische keuken en haar openheid voor culinaire invloeden van over de hele wereld, is ze in staat om haar gasten te verrassen met unieke en heerlijke gerechten, ongeacht de keuken waar ze vandaan komen.

Het beheersen van de Aziatische keuken vormt de basis van haar culinaire vaardigheden en stelt haar in staat om grenzen te verleggen en nieuwe smaakcombinaties te ontdekken. Bij MamaWong’s kun je dan ook genieten van een culinaire reis vol veelzijdigheid en verrassingen.